Віденський антрекот з луком »смачне

Віденський антрекот з луком »смачне

Віденський антрекот з луком »Смачне і ситне блюдо віденський антрекот з луком. Вперше його поробивала на відпочинку зі своїм чоловіком в Італії. Це блюдо нам так сподобалося, що приїхавши додому я відразу ж знайшла рецепт в інтернеті і приготувала його у себе на кухні на вечерю. І так, для приготування Вам знадобиться: Інгредієнти: * 600 г яловичого філе; * 4 шт. лука; * 200 мл бульйону; * 2 ст.л. вершкового масла; * 4 ст.л. свинячого жиру; * оцет виноградний; * 0,5 ч.л. меленого білого перцю; * 1 ч.л. солі.

Приготування: 1. Наріжте м'ясо на порційні шматочки завтовшки приблизно 1-1,5 см, потім рівномірно відбийте. 2. Натріть скибочки м'яса сіллю, перцем, краю надріжте. 3. Розігрійте на великій сковороді свинячий жир, потім рівномірно обсмажте на ньому м'ясо з двох сторін, приблизно по дві хвилинки з кожного боку. М'ясо у Вас повинне вийде зверху добре підрум'янене, а от всередині з кров'ю.

4. Перекладіть обсмажене м'ясо в окремий посуд, при цьому зберігайте тепло м'яса. 5. У що залишився жирі обсмажте цибулю, який стоїть нарізати півкільцями. 6. Додайте масло вершкове, влийте бульйон і тушкуйте приблизно хвилин 5. 7. Поперчіть і посоліть на Ваш смак, додайте невелику кількість виноградного оцту. 8. Готову страву подавайте на стіл затоку приготовленим соусом.

Всім смачного і вдалого приготування!!! PS Відмінні Suzuki на сайті irr.ru.

Цікаво — заходьте на адресу сайту який я залишила.

Добавить комментарий

Последние записи

Стата