Шоколадне суфлеsrc = "/ images / stories / dessert / шоколадне

Шоколадне суфлеsrc = "/ images / stories / Dessert / Шоколадне суфле.jpg "border =" 0 "alt =" Шоколадне суфле "title =" Шоколадне суфле "width =" 320 "height =" 240 "align =" left "style =" float: left; "/>

Якщо Ви — гурман і ласун, задовольнити Ваш естетичний смак легко: достатньо приготувати вишуканий десерт. Солодощі та випічка — той безпрограшний варіант, який завжди можна подати на стіл, обрадувавши абсолютно всіх, присутніх за ним. Часто зустрічаються такі десерти, які, хоч і неймовірно смачні, але занадто калорійні, і, до того ж, важко засвоюються організмом.

Давним-давно у Франції ця проблема була вирішена: французи, легкі на підйом фантазери, придумали чудове ласощі — суфле, яке в перекладі з їхньої рідної мови на російську означає «легкий». Як бачите, назва говорить сама за себе: легке, ніжне і повітряне суфле у всіх кафе, ресторанах та кав'ярнях є одним з найбільш затребуваних десертів. Справжнє суфле завжди складається з двох основ: перша — збиті до пишної піни білки, які і додають суфле легкість, друга — ароматизована суміш, приготовлена з будь-яких продуктів на Ваш смак — шоколаду, сметани, лимона, сиру та багатьох інших смачних інгредієнтів. Пропонуємо Вам чудову шоколадне суфле, яке можна приготувати дуже легко, а, головне, швидко.

Додатковий смак і аромат нашому суфле додасть вишневий соус. Готувати соус необов'язково — можна обійтися і одним суфле — але, якщо Ви не полінуєтеся, навколишні по достоїнству оцінять Ваші труди. Інгредієнти: Для суфле: — вершки 33% жирності — 500 мл — шоколад — 1 плитка — яєчні жовтки — 3 шт. — Цукровий пісок — 100 гр. — Желатин — 2 чайні ложки Для соусу: — вишні (свіжі або заморожені) — 500 гр. — Цукор — 100 гр. — Крохмаль — 2 чайні ложки Спосіб приготування: 1) Суфле: замочіть желатин в 100 мл холодної кип'яченої води і залиште на 1 годину. Жовтки розітріть з 50 гр. цукру і поставте на плиту.

Нагрівайте яєчно-цукрову суміш, безперервно помішуючи, до загустіння. В окремій ємності розтопіть шоколад. Змішайте яєчну суміш із шоколадом. Желатин доведіть до кипіння, відразу приберіть каструлю з плити і остудіть.

Вершки збийте з рештою 50 гр. цукру до густої та пишної маси, додайте до них шоколадно-яєчну суміш і желатин. Розкладіть суфле по красивим креманкам і поставте в холодильник на кілька годин (бажано на 3-4 години). 2) Вишневий соус: видаліть кісточки з вишень, а потім ягоди змішайте з цукром. Залийте ягоди 100 мл води, поставте на плиту, доведіть до кипіння. Кип'ятіть протягом 5 хвилин, потім додайте попередньо розведений в 100 мл холодної кип'яченої води крохмаль.

Ще раз доведіть до кипіння, відразу приберіть каструлю з плити і остудіть. 3) Останній етап: витягніть суфле з холодильника і залийте приготовленим соусом. Можна прикрасити суфле збитими вершками, тертим шоколадом і листочками м'яти. Чого найбільше хочеться влітку? Звичайно скупатися, але в наш час практично всі водойми забруднені, так що бажання купатися відпаде.

Зробіть собі басейн біля будинку і купайтеся коли захочете. будівництво басейну це легко.

Добавить комментарий

Последние записи

Стата