Печиво грибочки покроковий фото

Печиво грибочки покроковий фото рецепт Печиво грибочки покроковий фото рецепт Незвичайне, дуже ошатне і смачненьке печиво у вигляді грибочків приводить у захват усіх, від малого до великого — і діточок, і гостей! Приготування інгредієнтів — тесту і глазурі — нескладне, а от оформлення печива потрібно приділити час. Але зате результат порадує й господиню, і тих, кого Ви збираєтеся пригостити.

І ще одна перевага цього рецепта: продуктів трошки, а грибочків — повне козуб! Інгредієнти для печива «Грибочки»: Для тіста: — 4 склянки борошна; — 200 г маргарину (масла); — 1 склянка цукру; — 1 склянка сметани; — 1 яйце; — 1 ч.л. соди. Для оформлення «ніжок»: — глазур кондитерська — 1 — 2 пакетики; — 1 — 2 яйця (білки); — мак. Для глазурування «капелюшків»: — какао — 2 — 3стол.л.; — 1 склянка цукру.

Приготування печива «Грибочки»: Всі інгредієнти дані в розрахунку на велику порцію. Тому можна розділити їх навпіл. Якщо ви приготуєте половинну порцію, «грибочків» вийде три десятки: якраз на один деко.

Якщо ж замісити повну порцію, випікати доведеться в два заходи! Замісити тісто. Розтираємо цукор з яйцем, додаємо сметану і соду, м'який маргарин і борошно. виходить еластичне тісто, з якого легко ліпляться складові частини «грибочків». «Капелюшок»: скачуємо колобочек, пріплюсківаем, пальцем проробляємо поглиблення. «Ніжка»: скачуємо ковбаску, з одного боку (яка буде вставлятися в «капелюшок») ніжка повинна бути вже, з іншого (яка оформляється маком) — товстіший.

Укладаємо заготовки на деко, трохи змазаний рослинним маслом. «Капелюшки» потрібно класти поглибленням вниз, а щоб «дірочки» під «ніжки» при випіканні не пропали — вкласти в них вмочити в рослинне масло кульки з кондитерського пергаменту. Потім їх легко буде дістати з спечених «капелюшків». Випікаємо заготовки на середньому вогні. Зарум'янилися? Пробуємо паличкою: якщо не сирі — пора знімати з дека!

Висипаємо «шляпки» й «ніжки» в миску: нехай охолонуть. Потім витягнемо з «капелюшків» паперові кульки. До речі, спекти заготовки можна і за день-другий до свята. Приступимо до цікавих моментів — «зборці» грибочків! Для склеювання «ніжок» зі «капелюшками» потрібна біла глазур.

Ідеально підходить пасхальна кондитерська: з нею грибочки відмінно склеюються і виходять дуже ошатними! Але якщо не сезон і таку глазур важко розшукати, можна зварити звичайну цукрову: на 1 склянку цукру 6 столових ложок води розтопити на невеликому вогнику до отримання сиропу. Глазур з пакетика збивається міксером з яєчним білком (краще охолодженим), поки вийде пишна, густа біла глазур.

Яйце потрібно свіже, щоб ви були впевнені в його якості, адже глазур не проходить термічну обробку! Обмащуємо пальцями нижню сторону «капелюшків» і «ніжки» глазур'ю, потім одним кінцем вмочаємо «ніжки» в мак, а другим — вставляємо в поглиблення «шляпки». Акуратно, щоб не порушити рівновагу, ставимо грибочки на стіл або тарілку ніжками вгору і чекаємо, поки висохне глазур. Особливо нетерплячі ласуни можуть підсушити печеньки феном! Коли грибочки міцно склеїлися, приступаємо до завершального моменту оформлення печива — глазировкой капелюшків.

Для цього готуємо шоколадну глазур. Можна розтопити плитку шоколаду або ж розтопити стакан цукор з парою ложок какао-порошку і трьома столовими ложками води. Доведемо глазур до кипіння, нехай запіниться гарненько; потім вимкнемо і трохи остудимо — недовго, щоб глазур не надумала зацукрувати.

Занурюємо грибочки капелюшками в глазур, кладемо на бочок на тарілочку — нехай висохнуть і стече зайва глазур. Ось оригінальне печиво і готово! Кошичок, повна апетитних солодких грибочків — чудовий подарунок на день народження!

Смачний, незвичайний, а головне — зроблений Вами особисто!

Добавить комментарий

Последние записи

Стата