Особливості датської кухніsrc = "/ images

Особливості датської кухніsrc = "/ images/ Stories / Kuhni-Mira / osobennosti-datskoj-kuhni.jpg "border =" 0 "alt =" Особливості данської кухні "title =" Особливості данської кухні "width =" 280 "height =" 215 "align =" left "style = "float: left;" /> Данія — це найпівденніша скандинавська країна, і її національна кухня сполучає в собі кулінарні традиції багатьох народів північної частини Європи. Особливості кухні Данії полягають у відсутність екзотики і ухилі на просту і ситну їжу. Саме данська кухня славиться величезною різноманітністю холодних страв. До речі, знаменитий "шведський стіл" насправді? за однією з численних версій http://pokushay.org/, має датське походження. В основі кухні — риба та інші морепродукти, з яких готують перші і другі страви.

Так само дуже популярно у данців м'ясо, особливо свинина, але і про інші його види та птицю вони не забувають. Страви завжди подають гарячими і з додаванням майонезу. Особливою популярністю користується підсмажена свинина з гарячою червоною капустою, а також паштет зі свинячої печінки.

Доповнюють їх, слідуючи німецької традиції, картоплею чи капустою. Національні страви. "СМЄРРЄБРЄДА" (бутерброди) — мабуть, найвідоміше національна страва Данії. Їх особливістю є багатошаровість і поєднання, здавалося б, самих непоєднуваних продуктів.

На Наразі існує більше двохсот видів цієї страви. Доповнюють такі бутерброди найрізноманітнішими салатами, редискою, анчоусами, морською капустою і обов'язково майонезом і їдять за допомогою виделки і ножа в строго визначеному порядку. «Ред мрій мез флезе» можна вважати датським національним десертом. Він являє собою густий ягідний кисіль зі збитими вершками.

Так само славиться на весь світ данська випічка, особливо датські (копенгагенські) булочки, які самі датчани чомусь називають "віденськими". Є у Данії і свій національний спиртний напій. Це прозорий золотисто-янтарний Аквавіт, злегка віддає кмином і має фортецю від 32 до 45 градусів.

Він був створений більше 200 років тому алхіміками, які шукали рецепт вічної молодості.  

Добавить комментарий

Последние записи

Стата