Курячий суп з галушками »такий

Курячий суп з галушками »такий

Курячий суп з галушками »Такий курячий суп з галушками є національним блюдом Білорусії. Галушки в Білорусії їдять навіть просто з обсмаженою цибулею або ж зі шкварками. Але один нюанс у цій страві, це те, що в білоруській кухні такий Супік готують без картоплі, але я ж віддаю перевагу готувати його з картоплею.

Для приготування Вам знадобиться такі продукти, як: Інгредієнти: * ? шт. курячої грудинки; * 1 шт. лука; * 1 шт. морквини; * 1 ст.л. масла рослинного; * сіль; * кріп; * 3 шт. лаврового аркуша; * 10 шт. перчика чорного горошком. для галушок: * 1 шт. яйця; * щіпка солі; * борошно (на око); * 5 — 8 ст.л. води холодної. Приготування: 1. Вимийте курку, опустіть в киплячу воду, яку варто трохи підсолити, доведіть до кипіння, після акуратненько зніміть піну, яка утворюється в результаті кипіння. Варіть хвилин 20 на середньому вогні після того, як вода закипить. 2. Процідіть бульйон через сито. Відокремте куряче м'ясо від кісточки, наріжте на невеликі шматочки і покладіть назад в бульйон.

3. Очистіть від шкірки цибулю і морквину, наріжте на кубики. 4. Обсмажте на маслі рослинному цибулю і морквину протягом хвилин 5, на середньому вогні. 5. Додайте моркву і цибулю в бульйон.

Посоліть і додайте перчик горошком і лавровий лист. Варіть протягом хвилин 7. Приготуйте клецек: 1. Перемішайте яйце, воду, сіль і борошно. Тісто у Вас повинно вийти не дуже крутим, навіть липким. 2. За допомогою двох ложок сформуйте з тіста галушки: однією ложечкою беріть тісто, а за допомогою другої опускайте їх в бульон.Для того, що б тісто не прилипало до ложки занурюйте її в воду. 3. Варіть суп протягом 6мінут, до тих пір, поки всі галушки не спливуть на верх.

4. Перед подачею супу на стіл прикрасьте його кропом. Смачного і вдалого приготування!!! PS

Сьогодні вдень мені мій коханий чоловік подарував новеньку модель аерогриль hotter. Замовляв він її на сайті http://hotter-aerogrili.ru. Тепер готувати стало набагато приємніше!!

Добавить комментарий

Последние записи

Стата