Капуста "квашена по-чоловічому" »

Капуста "Квашена по-чоловічому" »Квашену капусту в нашій родині по даним рецептом готує мій чоловік. Він багато років на розповідав мені таємницю свого приготування, але ось одного разу я підгледіла за ним і впізнала його таємницю. Така капусточка виходить не дуже кислою, взагалі таку, як любимо ми, але ось є такі люди які люблять капусту кислу. І так, для приготування такої капусти вам знадобитися мати на своїй кухні такі інгредієнти: Інгредієнти: * білокачанна капуста; * сіль; * морква; * цукровий пісок.

Приготування: 1. Нашаткуйте капусту. 2. Натріть морквину на крупну тертку. Якщо вам подобається, коли морквини більше, тоді беріть пропорцію 5:1. 3. Все перемішайте. 4. Викладіть капусту з морквою в трилітрову банку і добре утрамбувати.

5. Приготуйте розсіл: перемішайте 1 л не кип'яченої води з 1 ст.л. солі (з гіркою). 6. Залийте приготовленим розсіл капусту. 7. Накрийте банку чистою марлею і поставте в глибоку ємність. Залиште банку в такому положення на три дня. У перші години 12 знімайте ложкою зайвий розсіл.

На Впродовж двох днів варто капусту рази по два в день протикати гострою паличкою до самого дна разів з 6, для того, що б вийшов весь газ, який утворюється при бродінні капусти. 8. Через три дні зцідіть весь сік і додайте тікав розсіл. 9. Розчиніть в отриманому соку цукор в 1:1 (1ст.л. цукру з верхом і 1 л розсолу. 10. Одержаний розчин залийте назад в банку і відставте ще на добу.

11. Готову капусту зберігайте в холодильнику. Смачного!! ? PS Знайшла чудовий сайт http://sushibento.ru на якому доставка суші пропонується за доступними цінами.

Я вже скористалася цією послугою і Ви знаєте залишилася дуже задоволена швидкістю виконання мого Заказік. Бажаю і Вам удачі)))

Добавить комментарий

Последние записи

Стата