Італійська піццаsrc = "/ images/stories/ek/pizza11

Італійська піццаsrc = "/ images/stories/EK/pizza11.jpg "border =" 0 "width =" 320 "height =" 240 "style =" float: left; "/> Сьогодні піца дуже популярна, відкрилося велика кількість піцерій та ресторанчиків, в яких подають цю страву. Справжня італійська піца рецепт якої представляємо вашій увазі, легко може бути приготована і вдома! Основа того, що вам потрібно знати — рецепт тіста. Класичне тісто для піци готується наступним чином: змішати звичайну муку з борошном durum, додати оливкову олію, дріжджі, воду і сіль.

Замішувати тісто слід вручну. Після того, як тісто готове, його треба розкачати тонким шаром і змастити томат вим соусом. Вгору викладається начинка. Ви можете пофантазувати щодо того, що покласти в піцу.

Традиційно піца випікається в Помпейської печі, процес приготування дуже швидкий — всього 90 секунд. Так готується класична італійська піца. На сьогоднішній день з'явилися й інші рецепти, які більше підходять під сучасні умови приготування. Наприклад тісто розводять з додаванням молока, а цукор додають в залежності від гостроти начинки.

Ось один із сучасних рецептів: 3 склянки борошна (півтора з яких — для замішування), дві столові ложки рослинної олії, сіль і цукор по щіпці, стакан молока або води (або півсклянки молока + півсклянки води) і 5 грам сухих або 20 грам свіжих дріжджів. Тісто вимішує середньої крутості. Після того, як тісто замішане, почекайте приблизно 40 хвилин, поки воно підніметься.

Тонко розкачайте його і викладіть наверх начинку. Найпопулярніша начинка для домашньої піци — ковбасна. Випікайте в духовці від 8 до 10 хвилин при температурі 250 градусів.

Buon appetito!

Добавить комментарий

Последние записи

Стата